Megfejtették a hosszú élet titkát! Amerikai tudósok szerint a pluszéveket hozó egészség egyvalamitől függ: a táplálkozástól. A legfontosabb fölfedezés: az alábbi 23 élelmiszer annyiszor és olyan mennyiségben fogyasztható, ahogy éppen jólesik

Sovány marhahús

Sajttal, tejjel, tojással együtt fogyasztva, szervezetét gazdagon ellátja ásványi anyagokkal és fehérjékkel.

Banán

Minden 100 grammja 96 kcal-t tartalmaz. Az ásványi és ballasztanyagok mellett van benne a-provitamin, E-, B1-, B2- és C-vitamin is.

Zöldborsó

Különösen fehérjegazdag zöldség. Foszfor-, kalcium-, vas- és lecitintartalma úgyszintén jelentős.

Kukorica

Az egyik legfontosabb alapanyag. Legjobb puhára párolva. Növényicukor- és szénhidráttartalma erősíti a szervezetet.

Brokkoli

Rákellenes hatása tudományosan igazolt - hála a benne lévő glükorafaninnak. Orvosok heti egy kiló elfogyasztását javasolják.

Görögdinnye

Segít a test enzimtermelésében. Szomjoltó és karcsúsító hatású, köszönhetően 95 százalékos víztartalmának.

Körte

Kevés gyümölcssavat, sok káliumot tartalmaz - a fölösleges zsír leépítésében van nagy szerepe.

Sajt

Legjobb a kecsketejből készült. Ez tartalmazza a legtöbb linolsavat, ami az izmok zsírellátását szabályozza.

Sárgarépa

Csak nyersen, reszelve vagy italként. Sejtvédő béta-karotinját némi olívaolajjal adja le a legkönnyebben.

Spenót

Karotint tartalmaz, s ez csökkenti a koleszterinszintet. Aki hetente kétszer eszik belőle, a rá leselkedő szívinfarktus-veszélyt a felére mérsékli.

Paradicsom

A benne lévő lycopin - ami hő hatására egyébként eltávozik - csökkenti a rák kockázatát. C-, A-, B- és E-vitamin-tartalma erősíti az immunrendszert.

Magos kenyér

Grapefruit

Remekül karcsúsít. Egy gyümölcs kb. 89 kilokalóriát tartalmaz. A- és C-vitaminjának köszönhetően serkenti az enzimek működését, javítja a vasfelvételt.

Joghurt

Legkiválóbbak a tejsavbaktériummal erjesztettek. A bélrendszerben e baktériumok jutnak a legmesszebbre, védenek a fertőzésektől.

Tej

Sok fehérjét tartalmaz az izmok fejlődéséhez, kalciumot az erős csontozathoz. A tejsav az immunrendszert erősíti. Joghurt, kefir, író formájában is pompás.

Paprika

A vörös színű zöldpaprika (kaliforniai paprika) a leggazdagabb béta-karotinban, B- és E-vitaminban. Nyersen vagy salátában fogyassza.

Hal

Könnyen emészthető fehérjét éppúgy tartalmaz, mint ásványi anyagokat. Tengeri halak csodaszere az Omega-3 nevű zsírsav, ami a szívnek és a vérkeringésnek áldás.

Krumpli

Kevés zsír, nulla koleszterin, fehérje, kálium, C-vitamin. Héjában főzve különösen egészséges, hiszen így megtartja hatóanyagait.

Alma

Tele van vitaminnal (A, C, E), káliummal, vassal, gyümölcscukorral és ballasztanyagokkal. Erősíti az immunrendszert, véd a ráktól.

Narancs

14-féle vitamint és 13-féle ásványi anyagot tartalmaz. Tápértékét leginkább a rendkívül magas C-vitamin-tartalmának köszönheti.

Kivi

Valódi C-vitaminbomba. Egy piciny gyümölcs egy felnőtt egész napi szükségletét tartalmazza.

Eper

Értékes ásványi anyagok vannak benne: a legtöbb nátriumból, kalciumból, foszforból és káliumból. Vízhajtó hatású.

Pulykahús